Yeni uluslararası standart, gıda şirketlerine israfı azaltmak için bir çerçeve sunuyor
30'dan fazla ülkeden uzmanların geliştirdiği BS ISO 20001, tedarik zincirindeki kuruluşların gıda kaybı ve israfını yönetip raporlamasını sağlıyor.
İngiliz Standartlar Enstitüsü (BSI) ile Uluslararası Standardizasyon Örgütü (ISO), tedarik zinciri boyunca gıda kaybı ve israfını önlemeye ve azaltmaya yönelik yeni bir standardı hayata geçirdi. BSI, bunun uluslararası alanda tanınan ilk yönetim sistemi standardı olduğunu belirtiyor.
Peter Dennis'in 30 Eylül'de Circular Online'da aktardığına göre BS ISO 20001 standardı, her ölçekten çiftçi, üretici, dağıtıcı, perakendeci ve yemek hizmeti sağlayıcısı için tasarlandı. Standart, kuruluşların fazla gıdayı ve gıda israfını izleme, azaltma ve raporlama süreçlerini nasıl planlayıp uygulayacağını ve belgeleyeceğini tanımlıyor; düzenleyicilere, müşterilere ve yatırımcılara ilerlemeyi tutarlı biçimde raporlamalarına imkân veriyor.
Standardı, sektörle birlikte geliştirdiği ölçüm yöntemleri temel alınan İngiliz çevre kuruluşu Atık ve Kaynaklar Eylem Programı (WRAP) dahil 30'dan fazla ülkeden uzmanlar hazırladı.
BSI Gıda Sektörü Lideri Emily Field, "Sonuç olarak standart, gıda kaybı ve israfının azaltılmasını bir kuruluşun işleyişinin parçası haline getirmeye yardımcı oluyor" dedi. Field, standardın kuruluşlara ilerlemelerini anlatmak için ortak bir dil de sunduğunu belirtti.
WRAP İcra Kurulu Başkanı Catherine David ise standardı önemli bir adım olarak nitelendirdi. David, "Uluslararası alanda tanınan bir standart, kuruluşların gıda kaybı ve israflarını sistematik olarak izleyip yönetmelerine daha fazla odaklanmalarını sağlıyor" dedi.
Bu haber, Peter Dennis'in 30 Eylül 2026'da Circular Online için hazırladığı habere dayanmaktadır. Orijinal habere ulaşmak için: https://www.circularonline.co.uk/news/bsi-and-iso-launch-international-standard-to-prevent-food-waste/
Bu içerik yapay zeka araçlarının desteğiyle hazırlanmış, yayına alınmadan önce editör tarafından kontrol edilmiştir.
